A bolacha de manteiga derrete na boca e é fácil de fazer e leva apenas 5 ingredientes: farinha de trigo, manteiga, ovo, açúcar e fermento. !

Este quitute é perfeito para quem gosta de uma boa receita de vovó: a bolacha de manteiga, também conhecida como biscoito amanteigado, é muito simples de preparar e rende 70 unidades. Vai receber visita e não sabe o que fazer? esta receita é ótima.

A bolacha de manteiga é crocante por fora e macia por dentro, uma receita clássica colonial, muito consumida no interior do Brasil. Para acompanhar o biscoito, você pode servir um requeijão, ou ainda uma geleia, deixando a receita com um toque especial personalizado.

Ingredientes

500 gramas de açúcar cristal

4 ovos

300 gramas de manteiga

900 gramas de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

Na batedeira, coloque 500 gramas de açúcar cristal, 4 ovos inteiros e 300 gramas de manteiga.

Bata até a mistura ficar homogênea.

Transfira a mistura para um refratário e adicione, aos poucos, uma parte da farinha de trigo.

Mexa suavemente para que a farinha se misture bem com os demais ingredientes.

Adicione 1 colher de fermento em pó, e, aos poucos, vá adicionando mais farinha até a massa desgrudar dos dedos.

Quando a massa soltar dos dedos, cubra com um plástico filme e leve à geladeira por cerca de 15 minutos.

Em uma bancada, polvilhe farinha para abrir a massa.

Com um rolo, abra a massa e, em seguida, utilize modeladores de sua preferência para fazer as bolachas.

Coloque os biscoitos em uma forma com papel-manteiga.

Leve ao forno preaquecido a 180 graus Clélsius por 15 minutos.

Retire do forno e deixe esfriar, ainda na assadeira, sobre uma grade.

Sua bolacha de manteiga está pronta!

Dica

Essas bolachas de manteiga podem ser armazenadas por 7 dias em um recipiente hermeticamente fechado ou até 2 meses no congelador.

Fonte: Receitas.globo