A gelatina mosaico, ou mosaico de gelatina, é uma sobremesa bem colorida. São basicamente cubinhos de gelatinhas de diferentes sabores, unidas por uma mistura de leite condensado. Fica uma delícia e você pode variar os sabores das gelatinas, o importante é que fique colorido.

É uma ótima receita para se fazer em festinhas infantis e distribuir para os convidados em pequenos copos. Todos irão adorar!

Ingredientes:

5 pacotes de gelatina de cores e sabores diferentes (uva, morango, limão, framboesa, abacaxi)

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

1 lata de leite condensado (395g)

2 caixinhas de creme de leite (200g cada)

Modo de preparo:

Prepare as gelatinas com sabor, separadamente, conforme as instruções da embalagem, porém utilizando metade da água indicada.

Deixe na geladeira até endurecerem.

Hidrate a gelatina sem sabor de acordo com as instruções da embalagem.

No liquidificador bata o creme de leite, o leite condensado e a gelatina sem sabor hidratada. Reserve.

Com uma faca corte as gelatinas com sabor em quadradinhos para formar cubos e coloque-as em um refratário ou forma de silicone.

Despeje por cima o creme do liquidificador e misture delicadamente.

Leve à geladeira por 4 horas ou até endurecer.

Desinforme e sirva em fatias (se tiver feito na forma), ou sirva em porções com uma colher (se for no refratário).

Fonte: amandocozinhar.com