A delícia de abacaxi é uma sobremesa cremosa fácil e que é perfeita para vender ou servir como sobremesa em qualquer ocasião. Essa receita de delícia de abacaxi tem um creme branco de leite condensado com doce de abacaxi e chantilly, simplesmente irresistível. Vem aprender!

Ingredientes:

• Doce de abacaxi:
• 1 abacaxi cortado em cubos
• 1 xícara de água
• 1/4 xícara de açúcar a gosto

Creme: 

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 xícara de leite
• 3 gemas
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• Cobertura:
• 100ml de chantilly líquido gelado

Modo de preparo:

• Em uma panela, coloque o abacaxi, o açúcar e a água e leve ao fogo até ferver e ficar douradinho. Desligue o fogo e deixe esfriar.
• Em outra panela coloque o leite condensado, o leite e as gemas peneiradas, leve ao fogo, mexendo sem parar até ferver e engrossar bem. Desligue o fogo, adicione o creme de leite, misture e deixe esfriar.
• Bata o chantilly líquido até dobrar de volume e ficar em ponto de chantilly.
• Em tacinhas ou em um refratário coloque metade do creme branco, depois o doce de abacaxi e o restante do creme, cubra com o chantilly e leve a geladeira por 4 horas.

Fonte: Amando Cozinhar