Receita fácil de strogonoff de camarão simples, perfeito para aquele jantar delicioso e rapidinho do dia a dia, fica super cremoso, com ingredientes simples. Também chamado de estrogonofe de camarão é um prato super comum entre nós brasileiros que geralmente é feito com frango, carne ou camarão, algumas pessoas costumam fazer o molho diferente e só adicionar creme de leite, mas esse molho de strogonoff com ketchup é mais fácil e muito saboroso!

Ingredientes:

• 1 colher (de sopa) de manteiga
• 1 cebola média ralada
• 1 dente de alho picado
• 500g de filé de camarão
• suco de 1/2 limão
• Sal e pimenta do reino
• 100g de cogumelos champignon fatiados (opcional)
• 4 colheres (de sopa) de ketchup
• 1 colher (de sopa) de mostarda
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• Salsinha picada a gosto (opcional)

Modo de preparo:

• Deixe os camarões de molho em água com o suco de limão por 30 minutos, escorra e reserve
• Numa panela coloque a manteiga, leve ao fogo e refogue a cebola, adicione o alho e deixe dourar
• Junte os camarões e mexa bem, tempere com sal e pimenta do reino
• Junte os cogumelos, o ketchup, a mostarda, deixe ferver
• Junte o creme de leite, e misture bem, quando começar a ferver desligue o fogo e adicione a salsinha
• Sirva o strogonoff acompanhado de arroz branco e batata palha ou batata frita.

Fonte: Amando Cozinhar