Maionese temperada vai bem acompanhando quase tudo, principalmente batatas fritas e outros petiscos e essa maionese temperada é maravilhosa; fica uma delícia, é super fácil e rápida de fazer.

Essa receita de maionese caseira é o acompanhamento perfeito para um hambúguer caseiro ou um encontro cheio de petiscos fáceis com os amigos e a família.

Ingredientes:

• 2 ovos inteiros
• 250 ml de óleo de soja
• 1 colher (chá) de sal
• Salsinha e cebolinha picadas
• 1 colher (sopa) de suco puro de limão
• 1 colher (chá) de mostarda
• Pimenta-do-reino à gosto
• 1 dente de alho picado
• 1 colher (chá) de tempero de ervas finas (opcional)

Modo de preparo:

• Coloque no liquidificador (ou num copo grande para bater com o mixer) os ovos, o sal, o alho, o tempero de ervas, o suco de limão e a mostarda.
• Despeje o óleo em fio e continue batendo por mais 2 minutos ou até obter um creme denso.
• Adicione a salsa e a cebolinha e bata mais alguns segundos, sempre adicionando o óleo. Cuidado para não bater por tempo demais, assim que ficar cremosa, pare.
• Bata até obter uma consistência firme e desligue o liquidificador.
• Coloque a maionese em um pote e leve à geladeira por 30 minutos.
• Agora é só servir.

Fonte: Amando Cozinhar