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Rádio Costa Oeste
Esse kibe é feito num formato diferente, na travessa, e é recheado com catupiry, é perfeito para um almoço em família, vem ver essa receita simples e deliciosa!
Ingredientes:
- 1/2 kg de carne moída
- 5 dentes de alho moído
- 3 cebolas raladas
- 1/4 xícara (chá) de salsinha picadinha
- 1/4 xícara (chá) de hortelã
- sal, pimenta-do-reino e um pouquinho de vinagre
- 1/2 kg de trigo para kibe (quibe), que deve ficar 1 hora de molho
- 1 pacote de creme de cebola
Recheio:
- 1/2kg de carne moída refogada a seu gosto.
- 1 pote de queijo catupiry
Modo de preparo:
- Escorra o trigo, misture todos os ingredientes da massa muito bem
- Eles devem estar bem picadinhos ou ralados
- Coloque metade em uma assadeira ou refratário, espalhe o recheio e tampe com o restante da massa
- Regue com bastante azeite de oliva
- Leve ao forno regular por, aproximadamente, 30 a 40 minutos ou até estar bem assado
- Corte ainda na assadeira e sirva
Fonte: Amando Cozinhar
