Ingredientes

• 1 pernil suíno sem osso cerca de 3 kg
• 1 colher de chá de sal
• 2 xícaras de chá de vinho branco seco
• 3 colheres de sopa de azeite
• 4 dentes de alho picado
• 2 folhas de louro seco
• 2 ramos de alecrim fresco
• 1 xícara de chá de Maionese Hellmann's

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno em temperatura média (200°C).
• Em uma assadeira grande, coloque o pernil e, com o auxílio de um garfo, faça furos pela superfície.
• Polvilhe o sal, regue com o vinho branco e o azeite, e disponha na superfície o alho, as folhas de louro e o alecrim. Cubra e deixe tomar gosto na geladeira, por no mínimo 3 horas, virando-o na metade do tempo
• Retire da geladeira, passe a maionese HELLMANN´S por todo o pernil, cubra com papel-alumínio e leve ao forno, por 1 hora e 30 minutos. Remova o papel-alumínio e volte ao forno por mais 1 hora, ou até dourar a superfície e a carne estar assada por dentro.
• Retire o pernil do forno, fatie-o, disponha em uma travessa e sirva.

Fonte: Recepedia