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Rádio Costa Oeste
Para produzir iogurte de qualidade, é necessário ter leite de qualidade. E para conseguir leite com essas características, é fundamental que as pastagens sejam excelentes. Nos episódios anteriores da Expedição Costa Oeste, mostramos como o cooperativismo está mudando vidas e gerando oportunidades através da produção de iogurte.
Seu Valentim e dona Ereni abriram as portas de sua propriedade em Maralúcia, distrito de Medianeira, para nós. No primeiro episódio, mostramos um pouco do trabalho deles, que hoje tem estabilidade e valorização graças ao preço garantido do leite. Mas há outro detalhe que está fazendo a diferença.
O responsável por esse trabalho é seu José Luiz Bortoluzzi, zootecnista cedido gratuitamente pela Cresol. Uma das primeiras mudanças que ele implementou não foi diretamente nas pastagens, mas no solo. O resultado são pastagens saudáveis e nutritivas.
Além disso, o alimento também pode ser fracionado de acordo com a produção de cada vaca, para que ela não receba mais alimento do que precisa. No entanto, esse alimento precisa ser excelente.
Dessa forma, o cooperativismo fecha mais um elo fundamental. Assim, o laticínio da cooperativa consegue leite de qualidade e entrega para o consumidor final um alimento diferenciado, símbolo da maior conquista desses pequenos produtores.
Fonte: Costa Oeste News
