106,5 FM
Rádio Costa Oeste
Ingredientes
- 150 gramas de filé de peixe
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de 1/2 limão
- 1 cebola em rodelas
- 1 pimentão
- 1 abobrinha pequena cortada em rodelas
- 1 tomate
- Salsa e coentro a gosto
Modo de preparo
- Reúna todos os ingredientes;
- Em um recipiente, adicione o peixe e tempere com sal, pimenta, o suco de limão e deixe marinar por alguns minutos;
- Esquente uma frigideira e refogue a cebola, o pimentão com um pouco de água. Assim que dourar, desligue o fogo e reserve;
- Em um refratário, forre o fundo com as rodelas de abobrinha, faça uma camada com o peixe e cubra com o pimentão, a cebola e o tomate;
- Salpique a salsa, o coentro por cima, cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 15 a 20 minutos;
- Agora é só servir.
Fonte: Receitaria
