A atividade de produção de leite começa bem cedo nas propriedades, muito antes de clarear o dia. 

Os produtores adotam procedimentos e controles para cumprir os padrões de sanitização, higiene e manipulação do leite. A dieta dos animais é balanceada. Para garantir a qualidade, após a ordenha o leite é armazenado em tanques de resfriamento. Na recolha para indústria é feita a coleta de amostra para análises e o transporte ocorre em caminhões isotérmicos.

Para o Assistente Técnico da Frimesa, Luiz Carlos Battisti, o manejo dentro da propriedade, aliado aos cuidados de armazenamento e transporte são fundamentais. “O princípio da assistência hoje nas propriedades é o manejo, sempre cumprindo as normas, o bem-estar animal, a questão de qualidade e o melhor possível para o produtor também. No carregamento que a Frimesa faz temos uma tecnologia que funciona através de um aplicativo onde são lançadas todas as informações, como data, local e temperatura, sendo um sistema totalmente automatizado, com caminhões com tanques isotérmicos que fazem o transporte da propriedade até a indústria”, fala ele. 

Além de ver um produto de qualidade sendo oferecido aos consumidores, o bem-estar dos animais também é importante.

Para o Produtor Rural, Célio Koch, a maior satisfação, além de gerar uma matéria-prima de qualidade é ver os animais bem nutridos. “Hoje a maior satisfação é ver os animais bem nutridos, bem alimentados e tendo esse ambiente favorável, e com isso conseguimos produzir um bom alimento para o consumidor, pois aqui é o início do processo e a matéria-prima de qualidade é essencial”, conclui o produtor.

Fonte: Costa Oeste News