106,5 FM
Rádio Costa Oeste
Ingredientes
1 1/2 xic(chá) de açúcar (para fazer calda caramelo)
1/2 lata de leite condensado
2 a 3 colher(sopa) de açúcar
3 colher(sopa) amido de milho
800 ml de leite
1 colher(chá) de baunilha
3 ou 4 gemas de ovos
3 a 4 claras batidas em neve
1 colheres(sopa) de açúcar
Modo de preparo:
Faça a calda de caramelo: deixe dourar o açúcar, junte 1/2 xícara(chá) de água quente e deixe dar uma leve engrossada. Junte uma refratária com essa calda e reserve. Coloque numa panela o leite, o leite condensado, 2 a 3 colheres de açúcar, o amido de milho, as gemas peneiradas e a baunilha. Misture tudo e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar bem. Reserve. Bata as claras em neve com 1 colher de açúcar formando um merengue.
MONTAGEM:
Coloque o creme reservado por cima da calda de caramelo e o merengue por cima do creme. Leve ao forno alto só pra gratinar (aproximadamente 5 min em forno pré aquecido). Espere esfriar e leve a geladeira.
Oferecimento:
Embema Embalagens, na Rua Euclides da Cunha, telefone 3565-2911, São Miguel do Iguaçu.
Restaurante e Sanduicheria Iguaçu, Rua Farroupilha, Galeria Iguaçu, telefones 9812-3202/ 8402-1271, São Miguel do Iguaçu.
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Fonte: Kelly Cristina/Tudo Gostoso