Na comunidade Antônio Tavares, a cerca de 2,5 km do pedágio de São Miguel do Iguaçu, a família Schardosin encontrou na agroindústria uma forma de transformar sua produção de cana-de-açúcar. Inicialmente focados na fabricação de melado, eles agora expandem para a produção de açúcar mascavo, com um diferencial: tudo é feito de forma orgânica, sem aditivos químicos.  

A decisão de investir na agroindústria surgiu da necessidade de agregar valor ao cultivo e atender a uma demanda crescente por produtos naturais. O caminho, no entanto, não foi simples. A família precisou se adaptar às exigências sanitárias, como a substituição de tachos comuns por tachos de inox, além de investir em conhecimento e estrutura. O projeto recebeu um aporte de R$ 500.000, totalmente financiado com recursos próprios.  

Tatiane  Schardosin, filha do casal e nutricionista, trouxe um olhar técnico para aprimorar a qualidade dos produtos. “É fundamental que a manipulação siga as boas práticas, garantindo um produto seguro e saudável para os consumidores”, explica. Hoje, os produtos da agroindústria possuem certificação orgânica da Ecovida, assegurando que o processo é livre de agrotóxicos.  

Além do aspecto sustentável, os derivados da cana-de-açúcar também oferecem benefícios nutricionais. “O melado, o melaço e o açúcar mascavo são ricos em ferro, magnésio, potássio e cálcio, além de conterem vitaminas do complexo B e vitamina C”, destaca Tatiane.  

Atendendo ao mercado regional e ao varejo, a família já planeja expandir a linha de produtos, incluindo compotas e geleias. Com dois alqueires de cana plantados, a expectativa é alcançar uma produção de 50.000 kg de açúcar mascavo. Os produtos já estão disponíveis em mercados e feiras de Foz do Iguaçu, e a aceitação tem sido positiva.  

“Aos poucos, o negócio está crescendo. Já temos feiras e mercados interessados e acreditamos que podemos expandir ainda mais”, afirma Celso Schardosin . 

Fonte: Costa Oeste News